Pojasnimo, kaj je celuloza, kakšne so njene funkcije, lastnosti in uporabe. Prav tako, kakšna je zgodovina njegovega odkritja.
Kaj je celuloza?
Celuloza je a kemična spojina organski zelo pogosti v rastlinsko kraljestvo in v nekaterih bitjih protistično kraljestvo. Posledično predstavlja biomolekula bolj obilno naš planet.
Je biopolimer, torej dolga veriga ogljikovih hidratov, sestavljena izključno iz molekule glukoza (β-glukoza), povezana z vodikovimi vezmi. Opisana je z kemična formula C6H10O5.
Celuloza se sintetizira z rastline in predstavlja eno njegovih temeljnih spojin, vendar živali tega nimajo encimi potrebno za njegovo prebavo (celulaza). The Ljudje Tudi z njo se ne moremo hraniti, čeprav imamo za to spojino veliko industrijskih uporab.
Vendar pa imajo prežvekovalci in druge vegetarijanske živali v želodcu bakterije Y mikroorganizmi ga imajo in jim pomagajo prebaviti rastlinsko vsebino.
Po drugi strani pa lahko celulozo najdemo v sami strukturi zelenjavne celice, ali v različnih vlaknih in rastlinskih izdelkih, kot je bombaž (izdelano iz 90 % celuloze).
Zgodovina celuloze
Francoski kemik Anselme Payen (1795-1871) je leta 1838 pri svojem delu z bombažem, krompirjem in papirjem odkril celulozo ter jo tako uspel izolirati in določiti njeno kemična formula. Od takrat se uporablja pri proizvodnji vlaken in komercialnih snovi, kot so celuloid, a multimeter termoplastov prvič pridobljen leta 1856 pod imenom parkesina.
Funkcija celuloze
Glavna funkcija celuloze v rastlinskih tkivih je podpora, to je, da je del celične stene. zelenjavne celice, v deležu 40 %. Les ima na primer 50 % celuloze, bombaž pa 90 %.
Kot smo že rekli, jih živali ne morejo izločiti Energija (vsebuje ga v obliki glukoze), saj ga naravno ne moremo izvesti hidroliza te molekule (to je njena kemična razgradnja).
Vendar pa številni mikroorganizmi in gobe sposobni so ga razgraditi in z razgradnjo celuloze lesa, listov, stebel (oziroma kartona, papirja in drugih iz njih pridobljenih izdelkov), s čimer izpolnjujejo pomembno ekološko vlogo.
Lastnosti celuloze
Celuloza je sestavljena iz združitve manjših organskih sladkornih enot, to je saharidov, v dolgi in kompaktni verigi. Je netopen v Voda Y alkoholin ima zelo spremenljivo molekulsko maso.
Tako kot drugi ogljikovi hidrati biološkega izvora je celuloza vnetljiva in reagira z močnimi oksidanti v eksotermni, kar pojasnjuje lahkotnost širjenja gozdnih požarov.
Uporaba celuloze
Ker je celuloza tako enostavna za pridobitev z naravnimi ali umetnimi sredstvi, je del surovine najbolj predelano na svetu, predvsem v proizvodnji papirja, kartona, umetnega lesa, naravnih vlaken, umetne svile ali celuloidov.
Uporablja se tudi kot toplotni in zvočni izolator, kot lak in se uporablja celo za izdelavo eksplozivov (nitroceluloze).