Pojasnimo, kaj so živila in vrste živil, ki obstajajo glede na njihov izvor. Prav tako, katere hranilne snovi so v hrani.
Kaj je hrana?
Hrana je katera koli snov (trdna oz tekočina), ki ga zaužije živa bitja nadomestiti izgubljeno zaradi delovanja telesa, biti vir in motor proizvodnje različnih snovi, ki so potrebne za tvorbo nekaterih tkiv, pospeševanje rasti in preoblikovanje Energija navezan na hrano pri delu, gibanju in toploti.
Hrano uživamo tudi zato, da zadovoljimo psihične potrebe. Ko se hranimo, bomo občutili zadovoljstvo in zadovoljstvo. Običajno je, da če a oseba v določenem obdobju ne uživa nobene hrane vreme, je jezen in slabe volje.
Vegetarijanska hrana
Rastlinska hrana vključuje zelenjavo, sadje in žita. Veliko hrane, ki jo zaužijemo ljudi so semena. Ta semena običajno vključujejo stročnice (leča, grah in fižol), žita (pšenica, riž, koruza, oves) in oreščke.
Sadje je zelo pomembno za ohranjanje zdrave prehrane, zdravniki priporočajo uživanje tri do štiri sadeže na dan. Za živali so osupljivega videza, tako da, ko jih jedo, širijo semena v obliki iztrebkov po dolgih poteh.
Med zelenjavo spadajo listi, debla in zelenjavne korenine, saj so pomemben vir mineralov in vitaminov, ki nam jih žita ne morejo zagotoviti, zlasti vitamin C in vitamin A.
Živila živalskega izvora
Izvorna živila žival Vključujejo vse vrste živine (ovce, prašiči, koze, govedo), vso perutnino (med drugim puran, piščanec, gos), školjke in različne vrste rib. Živalski proizvodi vključujejo: mleko, sir, maslo, jajca, med, klobase.
Živila mineralnega izvora
Natrijev klorid (NaCl) je najpomembnejši mineral, ki ga lahko pridobimo iz hrane. Bolj pogosto imenovana kuhinjska sol, je natrijev klorid tisti, ki daje okus hrani, ki jo nekateri ljudje uporabljajo v presežku, je lahko vzrok za bolezni, kot so visok krvni tlak in debelost.
Mineralne soli vzdržujejo ravnovesje metabolizem v povezavi s sladkorji preprečuje dehidracijo telesa in pomaga pri zadrževanju Voda.
Hranila v hrani
Pomanjkanje ali zmanjšanje hranil v telesu po preteku določenega časa povzroča bolezni, povezane z njihovo izgubo. Nekatera esencialna hranila, ki jih moramo zaužiti v svoji vsakodnevni prehrani, so: vitamin A, železo, kalcij, ogljikovi hidrati, maščobe in nekatere aminokisline.
Obstajata dve vrsti hranil, enostavna ali mikrohranila (telo jih potrebuje v majhnih odmerkih) in makrohranila (potrebne so v velikih količinah).
Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali so pet skupin, v katere so razvrščene bistvene hranilne snovi katere koli diete. Skupno je teh skupin med 45 in 50 snovi ki veljajo za bistvenega pomena za pravilno rast in vzdrževanje zdravje.
Najpogostejša vrsta hrane na svetu so ogljikovi hidrati, maščobe pa se najlažje kopičijo.Če naše telo izčrpa svoje zaloge maščob in hidratov, bo neposredno uporabilo beljakovine v prehrani ali glikogen, shranjen v mišicah, in ga razgradilo, da tvori lastno gorivo.