- Kaj je metabolizem?
- Faze metabolizma
- Funkcije metabolizma
- Pomen metabolizma
- Vrste človeškega metabolizma
Pojasnimo, kaj je metabolizem, katere so njegove faze in funkcije, ki jih opravlja. Njegov pomen in vrste metabolizma.
Kaj je metabolizem?
Presnova je skupek kemične reakcije nadzorovano, s katerim živa bitja lahko spremeni naravo določenih snovi da bi pridobili hranilne elemente in količine Energija ki jih potrebujejo v procesih rasti, razvijajo, razmnoževanje, odziv na dražljaje, prilagajanje in podpora življenje.
Presnova poteka znotraj celice živih organizmov, preko nabora organskih snovi, beljakovinske narave, imenovan encimi, ki so odgovorni za spodbujanje določenih biokemičnih reakcij.
Encimi poskušajo ustvariti ugodne kemične reakcije v telesu in se izogibati neugodnim. To počnejo s posebnimi verigami reakcij, imenovanimi "metabolične poti", v katerih se snov pretvori v kemični izdelek ki pa služi kot reagent v novem procesu transformacije z uporabo spojine hranljive in strupene zavrzite.
Drugačen vrste živih bitij uporabljajo podobne presnovne poti, čeprav vsaka specifična presnova določa tudi količino hrano ki jih vrsta potrebuje.
Faze metabolizma
Biološki metabolizem je sestavljen iz dveh faz ali konjugiranih stopenj: katabolizem Yanabolizem. Prvi obravnava sproščanje energije, prekinitev danih kemičnih vezi; drugi je, da to energijo uporabimo za oblikovanje novega kemične povezave in sestavljajo nove organske spojine. Te faze so odvisne druga od druge in se hranijo.
- Katabolizem ali destruktivni metabolizem. Procesi sproščanja energije se izvajajo s pretrganjem kemičnih vezi, prisotnih v hranilih, običajno prek hidroliza in oksidacija, ki pretvorijo molekule zapletene v enostavnejše. V zameno se pridobi kemična energija (ATP), zmanjšanje moči (zmožnost darovanja elektronov ali prejmete protoni določenih molekul) in sestavine, potrebne za anabolizem.
- Anabolizem ali konstruktivni metabolizem. Izvajajo se konstruktivni procesi, ki porabijo kemična energija, da izvede obratni proces katabolizma in iz njega tvori kompleksnejše molekule strukture preprosta in oskrbuje telo beljakovine, lipidov, polisaharidi in nukleinska kislina.
Funkcije metabolizma
Presnova je niz kemičnih transformacij, ki oskrbujejo živo telo s snovmi, ki jih potrebuje za obstoj, rast in razmnoževanje.
V primeru rastline in avtotrofnih organizmov, se metabolizem začne s fiksacijo ogljikov dioksid uporabljati sončna svetloba, da bi kasneje iz preprostih molekul sintetizirali ogljikove hidrate, ki bodo služili kot celično gorivo.
Po drugi strani pa v heterotrofni organizmi (Kot živali) presnova se začne z oksidacijo in razgradnjo glukoze (glikoliza), beljakovin in lipidov, ekstrahiranih iz organski material s katerim se hranijo, kar zahteva prebavo, ki pretvori tkivo in zaužito snov v njihove elementarne sestavine.
Pomen metabolizma
Presnova je zagotovilo življenja. Živa bitja si z okoljem skozi vse življenje izmenjujejo snov in energijo, zato nas presnova spremlja od rojstva do rojstva. smrt, deluje brez prekinitve.
Če bi se metabolizem ustavil, bi sledila smrt, saj bi bilo nemogoče nadaljevati pridobivanje kemične energije za vzdrževanje vitalne aktivnosti, še manj pa za rast ali razmnoževanje ali zamenjavo poškodovanih tkiv.
Vrste človeškega metabolizma
Po mnenju nutricionistov in hranjenjeločimo tri vrste človeškega metabolizma:
- Presnova beljakovin. Ljudje s to vrsto presnove niso nagnjeni k uživanju sladkorjev in sladkarij, kažejo nagnjenost k dieti, bogati z beljakovinami in živalskimi maščobami, in so pogosto lačni.
- Presnova ogljikovih hidratov. Ljudje s to vrsto presnove imajo zmerne apetite in imajo raje sladkarije in moko ter poživila (kot je kava). Predstavljajo pogoste variacije utež in težko dosežejo določeno stabilnost.
- Mešani metabolizem. Ljudje s to vrsto presnove so enako hranjeni na oba načina in ponavadi ostanejo v zmernem obsegu lakote. Ko pa hranjenje ne uspe, so prva skupina, ki pokaže simptome utrujenosti.