The Remineralizacija je ponovno shranjevanje mineralov v trdih tkivih, kot so zobje ali kosti. Trda tkiva se z nakisanjem demineralizirajo in postanejo krhka. V ustih je za remineralizacijo odgovorna slina, ki je sama prenasičena z minerali.
Kaj je remineralizacija?
Človeški zobje in kosti so sestavljeni iz anorganskih delov. Te anorganske snovi so minerali. Zlasti kalcij in fosfat najdemo v trdnih snoveh v telesu.
Mineralizacija je zato ključni korak pri nastanku teh trdih tkiv. V medicini to pomeni postopno shranjevanje mineralov v zobeh in kosteh. Zlasti v ustni votlini seveda poteka vsakodnevna demineralizacija trdega tkiva. Kot del te demineralizacije se iz trdih snovi ponovno sprostijo anorganske snovi. To se zgodi bodisi prek telesnih lastnih kislin, na primer želodčne kisline, bodisi prek kisle hrane.
V ustih slina med demineralizacijo prevzame pufersko funkcijo. Izločanje zagotavlja, da zobje niso popolnoma demineralizirani. Slina nevtralizira kisline in tako ščiti mineralno ravnovesje zob. Na ta način obstaja uravnotežena izmenjava med remineralizacijo in demineralizacijo v ustih. V skladu s tem medicina pod remineralizacijo razume ponovno shranjevanje mineralov v trdih tkivih, kar v ustih zagotavlja slina.
Funkcija in naloga
Mineralizacija je ključni postopek za razvoj trdega tkiva. V zobeh je mineralizacija utrjevanje zobne sklenine in dentina. Zahvaljujoč tej mineralizaciji so zobje žilavi in razmeroma odporni. Enako velja za mineralizacijo kosti. Brez mineralov bi bila kostna snov krhka in grozila bi zlomom. Remineralizacija tako ohranja vsebnost mineralov v trdih tkivih in zagotavlja ohranjanje odpornosti teh tkiv.
Slina ima pomembno vlogo pri remineralizaciji dekalcificiranih zob. Slino sestavljajo voda, beljakovine in minerali, kot sta kalcij in fosfat. Demineralizirani zob lahko te minerale, kot so majhni gradniki, vstavi v dekalcificirana območja in tako ohrani zaščitno zobno sklenino.
Zahvaljujoč beljakovinam v slini se minerali med namestitvijo ne predčasno razgradijo. Prav tako beljakovine zagotavljajo, da se na zobe ne veže preveč mineralov. Čistijo površine zob kot biokemična zobna ščetka.
Dejstvo, da žvečilni gumi brez sladkorja vpliva na higieno zob, je posledica na primer spodbudnega učinka na žleze slinavk.
Slina je rešitev, sestavljena iz odlično usklajenih posameznih komponent, ki delujejo skupaj, da zagotavljajo zdravje zob. Zobje se kopajo, tako rekoč v kopeli, ki je prenasičena z minerali in tako lahko popravi manjše izgube mineralov in kompenzira napade kisline s shranjevanjem mineralov. Na ta način se demineralizacija in remineralizacija ohranjata v ravnovesju v ustih zdrave osebe.
Ravnotežje med demineralizacijo in remineralizacijo pa lahko ogrožajo različne prehranske navade, na primer prekomerno uživanje kislih pijač ali druge hrane. Ustna higiena s snovmi, ki vsebujejo fluorid lahko povrne ravnovesje, če se izgubi, in podpira remineralizacijo.
Bolezni in bolezni
Glede zob je gniloba zob verjetno najpogostejši simptom nezadostne remineralizacije. Zobna gniloba se med drugim pojavi pri bolnikih s hiposalivacijo. To pomeni pomanjkanje izločanja sline, kar je naraven proces, zlasti v starosti. Sline žleze s starostjo zmanjšujejo svojo aktivnost. Pojavijo se suha usta in slina izgubi pufersko funkcijo in v skrajnih primerih celo spremeni svojo sestavo.
Manj sline je v ustih, manj lahko telo kompenzira naravno dekalcifikacijo zob. Samo slina in njene remineralizirajoče funkcije zagotavljajo, da ljudje ohranijo zobe v starosti.
V kosteh lahko pomanjkanje remineralizacije vodi do bolezni, kot je osteoporoza. S tem pojavom se kostna snov postopoma razkraja. Prizadeti pogosteje trpijo zaradi zlomov, kosti pa so komajda prožne. Mehanizem osteoporoze še ni popolnoma razjasnjen. Vendar prehranske navade verjetno igrajo vlogo v klinični sliki, ki je ne gre podcenjevati.
Manjkajoča ali nezadostna remineralizacija je lahko tudi posledica splošnih simptomov pomanjkanja v organizmu. Pomanjkanje zaloge mineralov in napačno ravnovesje v sestavi hranil lahko igrata v tem smislu pomembno vlogo. Če želite remineralizirati kosti, telo ne potrebuje samo mineralov, na primer, temveč tudi vitalne snovi in vitamine, kot je vitamin D. Če je ena od teh snovi v organizmu na voljo le v nezadostnih količinah, pride do motenj pri kompenzaciji napadov kisline.
Zmanjšana absorpcija mineralov v črevesju lahko vodi tudi do nezadostne remineralizacije. Ta pojav se lahko pojavi v okviru različnih črevesnih bolezni ali na primer pri črevesnih vnetjih, ki jih povzroči avtoimunska Crohnova bolezen.
Presnovne bolezni so lahko odgovorne tudi za motnje remineralizacije. V primeru napačnega presnove kalcijevega fosfata se na primer lastno trdo tkivo vse bolj razkraja.
