Pojasnimo, kaj je mineralna voda in katere vrste mineralnih vod najdemo. Prav tako njegove koristi za zdravje.
Kaj je vodni mineral?
Mineralna voda je vrsta Voda ki vsebujejo minerale in druge raztopljene snovi kot npr plini, soli ali žveplove spojine, ki spremenijo in obogatijo njegov okus ali mu zagotovijo terapevtske lastnosti. Ta vrsta vode je lahko naravnega izvora ali umetno proizvedena.
V starih časih je bila mineralna voda na voljo neposredno iz njenih naravnih virov, kot so terme in mineralni vodnjaki, kamor so ljudje hodili na poživljajoče ali celo zdravilne tretmaje. Danes pa se mineralna voda običajno ustekleniči ali pakira neposredno pri izviru, da bi jo kasneje distribuirali in komercialno ponudili, kar je zaradi komercialnih pravic otežilo dostop do naravnih virov.
Mineralna voda je brez organske ali mikrobiološke kontaminacije, saj prihaja iz podzemlja, v stanju velike čistosti zaradi filtrirnega učinka podzemnih kamnin in peska. Vendar pa imajo te vode visoko vsebnost mineralov in soli, ki jim dajejo posebne kemične lastnosti, odvisno od območja pridobivanja.
Na primer, gazirana voda naravno vsebuje mehurčke ogljikov dioksid v notranjosti (peneča voda), ki jo je mogoče umetno reproducirati, vendar ne z enako kemično vsebnostjo kot čista voda.
Vrste mineralne vode
Običajno se mineralna ali mineralizirana voda razvrsti glede na prisotnost in razmerje mineralov, raztopljenih v njej, kot sledi:
- Zelo šibka mineralizacija. Predstavlja suhe ostanke do 50 mg na liter. Suhi ostanek je skupna količina mineralov, ki jih vsebuje voda.
- Slaba mineralizacija. Ima manj kot 500 mg na liter suhih odpadkov.
- Močna mineralizacija. Vsebuje več kot 1500 mg na liter suhih odpadkov.
- Sulfat. Vsebuje več kot 200 mg na liter sulfatov (soli, ki vsebujejo sulfatni ion SO42-).
- Bikarbonat. Vsebuje več kot 600 mg na liter bikarbonatov (soli, ki vsebujejo bikarbonatni ion HCO3–).
- Klorirana. Vsebuje več kot 200 mg na liter kloridov (spojin, ki vsebujejo Cl– kloridne ione).
- Kalcijev. Vsebuje več kot 150 mg na liter kalcija.
- Železna. Vsebuje več kot 1 mg na liter železa.
- natrij Vsebuje več kot 200 mg na liter natrija.
- Magnesica. Presega 50 mg na liter magnezija.
- Zakisano. Vsebuje več kot 250 mg na liter ogljikovega dioksida.
- Fluorirana. Vsebuje več kot 1 mg na liter fluorida.
Prednosti mineralne vode
Priporočljiva je poraba vode v človeško bitje, vendar uživanje mineralne vode zagotavlja bistvene mineralne elemente za zdravje, med njimi:
- kalcij. Da se strdi kosti in zobe.
- magnezija. Za uravnavanje električnega delovanja mišic, preprečevanje krčev in utrujenosti.
- natrij. Zanj nepogrešljiv metabolizem mobitel.
- železo. Bistvenega pomena za transport hemoglobina in kisika.
- Sulfati Za obnovitev bakterijske flore.
- Bikarbonati Pomirjajo kislost in pomagajo pri prebavi.