Občutek sitosti

Eden od razlogov, da imajo mnogi danes težave pri vzdrževanju ali hujšanju, je, ker so v težavah Občutek sitosti. Razlogi so lahko različni.

Kakšen je občutek sitosti?

Občutek sitosti je telesni signal, ki se pojavi med jedjo in osebi pokaže, da jedo, da ne more več zaužiti več hrane. Nadzirajo jo možgani in je zapleten postopek, katerega podrobnosti še niso v celoti raziskane. Interakcija med lakoto in sitostjo je odgovorna za oskrbo telesa z zadostno količino hrane in hranilnih snovi.

Razlikujemo med občutkom sitosti in občutkom sitosti, ki se pojavi šele nekaj časa po obroku. Ko je občutek sitosti moten, regulativni mehanizmi telesa med lakoto, apetitom in sitostjo ne delujejo ali ne delujejo več pravilno.

Funkcija in naloga

Naloga sitosti je, da telesu pove, kdaj je zaužil dovolj hrane in hranilnih snovi. Občutek sitosti je nasprotje občutku lakote, ki telesu pokaže, kdaj je potrebna hrana. Vnos hrane je urejen s prepletanjem lakote in sitosti.

Nadzira se preko hipotalamusa v diencefalonu. Na tem področju možganov se med vnosom hrane ocenjujejo vsi notranji in zunanji dražljaji, sproščajo pa se snovi, ki telesu prenašajo občutek sitosti. Zasičenost ni sinonim za polnost, polnost se pojavi šele nekaj časa po obroku in opisuje stanje po obroku, dokler ne nastopi naslednji občutek lakote.

V hipotalamusu sta center lakote in center sitosti, ki sta aktivna v različnih obdobjih. Oba sta del Orexian mreže, ki nadzoruje vnos hrane. Želodec pošlje prve signale sitosti, ko jeste, ko zaužita hrana raztegne stene želodca. Hipotalamus prejme ta spodbujevalni signal.

Vendar signal o nasičenosti ne prihaja samo iz polnega želodca, ampak kemoceptorji pošiljajo vzporedne signale, v kolikšni meri so se hranila absorbirala. Ti receptorji se nahajajo v črevesju in jetrih.

Oba signala skupaj vplivata na občutek sitosti in količino zaužite hrane. Na primer, če pijete le veliko količino nizkokalorične tekočine, se bo želodec razširil in dal signal, vendar kemoreceptorji ne bodo reagirali in ne bo občutka sitosti. Deluje obratno. Ko zaužijemo majhno količino hrane z visoko gostoto, hemoreceptorji reagirajo, ker je bilo absorbirano dovolj hranilnih snovi, želodec pa ne, ker stene niso dovolj raztegnjene.

Drugi signali nasičenosti se v možgane prenašajo s pomočjo hormonov, ki nastajajo v črevesju med prebavnim procesom, deloma preko krvi, deloma preko živčnih poti itd. a. Inzulin in leptin. Takoj, ko se hipotalamusu pošljejo različni signali sitosti, reagira tako, da sprosti snovi, ki zavirajo apetit, kot je serotonin.

Koliko dejavnikov deluje skupaj pri občutku sitosti, še ni raziskano. Poleg fizioloških vplivov imajo verjetno vlogo tudi psihološki.

Bolezni in bolezni

Pri različnih motnjah prehranjevanja, kot so prekomerna teža (debelost), bruhanje (bulimija) in hrepenenje po hrani (pojest pojest), prepletanje lakote, apetita in sitosti ne deluje ali ne deluje v celoti.

Tudi če vzrokov še nismo v celoti raziskali, se je pokazalo, da pri ljudeh, ki pogosto jedo velike porcije, želodčne stene trajajo dlje, da se odzovejo na raztezanje. Kot rezultat, se nagibajo k prenajedanju. Tisti, ki jedo nagnjeno, jedo tako hitro, da je obrok končan, preden se sploh poroča o občutku polnosti.

Pri osebah s prekomerno telesno težo ni povsem jasno, ali se pravilni signali nasičenosti ne pošiljajo več nanje ali jih ne morejo zaznati pravilno. Raziskovalci sumijo, da pogosta dieta draži metabolizem in s tem tudi uravnavanje lakote in sitosti. Na osnovi prehranskih izkušenj se telo boji, da bo moralo ustvariti rezerve za prihodnja "obdobja lakote", kot so diete in ne bo več poslalo občutka sitosti.

Težave z duševnim zdravjem lahko vplivajo in znatno porušijo ravnovesje apetita, lakote in sitosti. B. strah, jeza, žalost ali napetost. Pri ljudeh s hrepenenjem, kot so tisti, ki se pojavljajo pri bulimiji, prenajedanju, pa tudi pri nekaterih ljudeh s prekomerno telesno težo je nadzor nad lakoto in sitostjo popolnoma izgubljen. Pogosto nehajo jesti šele, ko se počutijo slabo.

Psihologi vidijo enega od vzrokov v preveč strogo reguliranem prehranjevalnem vedenju, tako pri dieti kot s trajno nadzorovanim prehranjevanjem. Ljudje, ki jedo z glavo, se izogibajo "nezdravi" hrani in prenehajo jesti, preden se počutijo polne, da bi prihranili kalorije. Kot rezultat, telo nenehno ostane pod zahtevano količino kalorij in se po mnenju psihologov v nekem trenutku brani v obliki hrepenenja po hrani, ko je nadzor volje z. B. oslabi stres. Primer tega je yo-yo učinek po hujšanju z dieto.