Določena zdravstvena stanja ne zahtevajo vedno zdravljenja s kemičnimi zdravili. Obstajajo tudi številni zeliščni elementi s posameznimi lastnostmi. V kategoriji je na primer tista Kurkuma koren poklicati.
Pojav in gojenje kurkume
Večina ljudi ve kurkuma le kot okusna začimba iz kuhinje. Običajnemu curryju v prahu daje intenzivno barvo. Če vas kurkuma zanima, jo lahko kupite tako posušeno kot svežo. Zunaj koren ne spominja samo na ingver, kurkuma je tudi del družine ingverja. Okus je nekoliko bolj grenak kot okus ingverja. Začimba izvira iz jugovzhodne Azije.
Vendar se kurkuma zdaj goji tudi v drugih regijah sveta, na primer v Indiji. Začimba se zaradi barvalnega učinka imenuje tudi kurkuma. Sam gomolj je koren rastline kurkume. Ta običajno doseže višino od 1 do 2,5 metra. Listi rastline spominjajo na lilije in imajo rumenkast odtenek. Za nadaljnjo uporabo se gomolj po obiranju polije z vročo vodo in nato postavi na sonce, da se posuši.
Na ta način je mogoče lažje odstraniti zunanjo plast, ki je ni mogoče uporabiti v kulinarične ali medicinske namene. Za ohranitev hranilnih snovi jih je priporočljivo hraniti v temi v suhem okolju. Med drugim lahko pričakujemo, da bo aroma še dolgo preživela. Če želite gomolj uporabiti le kot začimbo, ga uporabljajte zmerno. Že majhne količine razvijejo poseben okus in dajo jedem značilno barvo kurkume.
Učinek in uporaba
Na medicinski ravni je kurkuma pomembno zdravilo, ki ga lahko uporabimo pri številnih težavah in boleznih. V zadnjih letih je bilo izvedenih veliko znanstvenih raziskav, ki kažejo, da ima začimba daljnosežen učinek. Kurkuma tradicionalno pomaga pri različnih prebavnih težavah. Če pride do motenj žolča in pretoka žolča, mora biti uporaba kurkume še posebej učinkovita.
Tak pojav se izraža s kolikami podobnimi bolečinami v zgornjem delu trebuha in občutkom pritiska. To precej lahko izžareva v ramo. Poleg tega žolčne pritožbe spremljajo slabost, občutek polnosti in izguba apetita. Prizadeti trpijo zaradi simptomov, zlasti po jedi s povečano vsebnostjo maščob, stročnic ali kave.
Kurkuma spodbudno vpliva na proizvodnjo žolčnih sokov. Na ta način se lahko izboljša prebava. Omenjene pritožbe so ublažene. Kurkuma podpira tudi imunski sistem s spodbujanjem določenih celic. Sem spadajo na primer T limfociti in makrofagi. Predvsem pa so magrofagi pomemben sestavni del vsakodnevnega boja proti invazivnim patogenom.
Sposobnost kurkume za zmanjšanje srčno-žilnih tveganj in lajšanje rakavih bolezni velja za pomembne zdravilne lastnosti. Določene depozite so prisotne v arterijah med srčnim infarktom. Vsebujejo oksidirani holesterol, ki ga zaužijemo iz hrane. Kurkuma lahko prepreči oksidacijo, zato se plaki ne morejo razviti. To znižuje raven holesterola in zmanjšuje tveganje za srčni infarkt.
Študije so pokazale tudi, da je začimba lahko koristna kot spremljajoča sestavina pri zdravljenju raka. Samo zdravljenje ni izrecno priporočljivo. Dnevni vnos določenega odmerka pomaga stabilizirati proste radikale. Poleg tega so poskusi pokazali, da sestavine gomolja povzročajo, da tumor raste počasneje.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje
Kurkuma ima v zdravju več osrednjih vlog: prepoznati jo je mogoče kot terapevtski ukrep in kot preventivo. Sestavine so odločilne za učinkovitost gomolja. Sem spadajo na primer eterična olja, derivati kurkurmina in diknamoil metana.
Kurkuma se običajno uporablja pri različnih prebavnih težavah, vključno s povečanim tvorjenjem plinov. Kurkuma se lahko uporablja v različnih oblikah, da pozitivno vpliva na zdravje. V meni se lahko na primer vključi kot začimba. Tukaj lahko uporabite prašek ali svežo korenino. Za zdravniške pritožbe pa je pogosto priporočljivo jemati tablete z učinkovino curcurmin.
Te vsebujejo veliko večje količine sestavin kot začimba. Na splošno je povprečni odmerek približno 1,5 do 3 grame. To je treba jemati vsak dan v več korakih, v najboljšem primeru med obroki. Na ta način zaviramo vnetje, ublažimo prebavne težave, slabo koncentracijo in srbenje ter preprečimo alergije, tromboze in menstrualne krče. S spodbujanjem proizvodnje žolča je tveganje za nastanek ledvičnih in žolčnih kamnov manjše.
Hkrati kurkuma lahko olajša obstoječe kamne. Če povzamemo, lahko lastnosti korenine opišemo kot protivnetne, protivirusne in antibakterijske. Kurkuma obljublja tudi pozitivne učinke pri resnih boleznih, kot sta rak in Alzheimerjeva bolezen. Edina terapija nima smisla, vendar Curcurmin lahko vidimo kot dopolnilo.
Gomolj je tako koristno sredstvo alternativne medicine, za razliko od večine kemičnih zdravil stranskih učinkov in spremljajočih simptomov običajno ni pričakovati. Po uživanju kurkume zelo malo ljudi občuti zgago, slabost ali drisko.
