Nekateri si privoščijo le skodelico kave (tudi kavarna), drugi ne morejo brez vsakodnevnega mocha ali espressa. Nekatere stimulira, druge pa vznemirja. O učinkovitosti in strpnosti dišečega piva prevladujejo nasprotna mnenja. Nasprotovanja so stara toliko, kot je kava znana v Evropi. Ali imajo prav?
Simptomi po čezmernem uživanju kave
Na nek način da. Če pijete preveč kave, lahko to povzroči resno škodo, na primer vznemirjenje in zmedenost. Včasih lahko že popijte dve skodelici kave. Notranji nemir, palpitacije, zvonjenje v ušesih, tresenje in potenje so glavni očitki. To stopnjo prevelikega odmerjanja zdravniki imenujejo odmor za kavo. Če pa se v daljšem obdobju pijejo velike količine kave vsak dan in se razvije občutek odvisnosti, se temu reče kronična zloraba kave.
Ljudje potrebujejo kavo vsaj trikrat na dan, da so primerno primerni za delo in trdijo. Brez dvoma ima kava spodbuden učinek. Ta izkušnja je bila narejena že pred stoletji. Niso nabirali le čajnih listov v Aziji, fižola s kakavovega drevesa v Ameriki in listov iz paragvajskega čaja, ampak tudi plodove kavnega grma v Afriki. Poleg kofeina kava vsebuje tudi druge snovi, ki, čeprav imajo povsem drugačno strukturo, poživijo telo.
Učinki kave in kofeina
Kavna taninska kislina in pražena maščoba prav tako prispevata k celotnemu učinku kave. Na čem temelji učinek kofeina? Kot je znano, je kofein snov, ki pozitivno vpliva na prekrvavitev in poveča pretok krvi v srce in možgane. Poleg tega se pospeši aktivnost možganov in živčnih celic, kar se izraža v poživljajočem učinku. Spodbujajo se tudi reakcija, domišljija in hitrost razmišljanja, vendar večinoma na račun natančnosti izvedbe. Seveda je raven odmerka ključnega pomena. Če je odmerek previsok, telo ni več ustrezno nadzorovano, kot to velja za uživanje alkohola. Brezskrbnost in samozavest sta pogosto posledica tega brezskrbnega stanja duha in nezadostnega samokontrole ter nista redko vzrok za nesreče.
Če pa primerjate učinek skodelice kave z učinkom kofeinske tablete ob predpostavki enake vsebnosti kofeina 0,1 grama, boste opazili razliko. Pitje kave mora sprožiti tudi druge mehanizme delovanja v telesu. Če si privoščimo skodelico kave, lahko začutimo, kako se stimuliramo. Čim pogosteje se ta postopek ponavlja, močnejši postane spomin na stranske učinke. Spomin na koncu postane refleks, torej enak učinek se pojavi na živčni poti, preden lahko snov sploh začne učinkovati v našem telesu. Počutimo se oživljeni, tudi če samo vdihnemo vonj kave.
Pozitivni učinki pitja kave
Spominjamo se prijetnih spremljajočih okoliščin, ki segajo v vzdušje kavarne, ko je skodelica okusne kave pred nami, ne glede na to, ali se tega spomina zavedamo ali ne. Popolnoma drugačni občutki se pojavijo, ko vzamemo tabletko. Misel na glavobol ali migreno se poraja neprostovoljno. To nikakor ni prijeten, v najboljšem primeru brezbarven postopek. Farmakološke reakcije, ki jih povzroča kofein, pa tudi pogojni refleksni mehanizem povzročijo zelo zapleten učinek pri pitju kave.
Vendar obstaja še en dejavnik. Potek bioloških reakcij v našem telesu je odvisen od izhodiščnega položaja živčnega sistema. Pripravljenost našega živčnega sistema na reagiranje niha med dvema polovoma, stanje budnosti in učinkovitosti ter položaj počitka, spanja. Toda naše telo med tema dvema nastavitvama niha le v dvanajsturnem ritmu podnevi in ponoči, čez dan so komaj zavestna nihanja, ki so zapisana kot začasna utrujenost in kot posebna vrhunska zmogljivost. Učinki vseh snovi v organizmu so na določen način odvisni od tega izhodišča.
Lahko bi domnevali, da kava, ki jo uživamo zjutraj, sproži drugačne mehanizme v uravnavanju telesa kot zvečer. Tako bodo tisti, ki se počasi zbudijo in se borijo, da bi šli naprej, še posebej poživili kavo. Kdor je vsekakor hitro pripravljen na nastope, bo zgodaj užival ob uživanju kave, saj je s svojo močjo neekonomičen. In zvečer? Živahni se ne bo umiril, ker je pretiran. Mirna po drugi strani spodbuja k ponovnemu nastopu, ne da bi se izčrpala. To pojasnjuje, zakaj toliko ljudi ne more več prenašati kave v poznih popoldanskih urah in da vas lahko kava naveliča, kar kavna skupina vedno opazi v neverici.
Neželeni učinki in škoda zaradi pitja kave
Tu lahko naše telo primerjamo s pečico, ki dobi preveč prepiha. Energija gori neekonomično, rezerve energije pa se prehitro zmanjšajo. Lahko zdaj ponudite kavo? Kdo ga lahko pije in za koga je škodljiv? Odgovor je pravzaprav enostaven, kajti vsak, ki ga zna piti zmerno in z veseljem, ga bo prenašal. Najpomembneje je biti zmeren. Kava ne sme biti gonilna sila za večje delo, za stimulacijo, zlasti ne ponoči. Ne sme postati bič, s katerim od telesa zahtevamo čedalje več zmogljivosti, ne da bi pomislili na njegove rezerve.
Ob tem se ne sme reči ničesar proti skodelici kave po kosilu, da bi zbudili žgane pijače. Pod določenimi pogoji lahko ljudje s srčnimi boleznimi pijejo tudi kavo; in sicer ko spodbuja ekonomičnost srčnega dela. Ker kava spodbuja delo ledvic, pride do povečanega izločanja vode, kar je treba doseči pri srčnih bolnikih. Poleg tega povzroči boljši pretok krvi v srce, pa tudi v možgane in tako deluje kot droga. Vendar je priporočljivo, da se o tem pogovorite z zdravnikom. To velja tudi za bolnike z visokim krvnim tlakom. Z njimi je lahko stimulacija možganske aktivnosti in boljši krvni obtok zelo zaželena in olajšajo številne pritožbe. Kava lajša simptome tudi, ko je vaš krvni tlak prenizek.
Na dolgi rok pa umetni stimulans ne more pomagati. Namesto tega moramo poskusiti ugotoviti vzrok bolezni. Kaj pa skodelica kave, če spadate v starejšo generacijo? Nedvomno je pomoč kroženju v tej življenjski dobi. Vendar je treba upoštevati, da je tveganje zavajanja sebe o lastni moči in s tem prekomerno prekomerno delovanje v starosti še posebej veliko. Prav tako je treba poudariti, da lahko stari ljudje, ki trpijo za nespečnostjo, to popravijo s skodelico kave.
Otrokom in mladostnikom pa kave ne bi smeli postreči, saj njihov organizem ponavadi hitro reagira in se tako ali tako izčrpa.Tu je posebej impresivno, kako simulira nenaravni občutek moči, ki mu sledi nemir, nespečnost in končno izčrpanost. Še en nasvet za ljudi z občutljivimi želodci. Kofein poveča izločanje želodčne sluznice, pa tudi motorično funkcijo stene žolčnika. To lahko gre tako daleč, da se sprožijo žolčne kolike.
Na splošno je povečana proizvodnja želodčnega soka že zaznana kot neprijetna, poročajo se izpuščaji in zgaga. Vsak, ki ima občutljiv želodec, se tega mora zavedati. Ker kava vsebuje pražene izdelke, ki prav tako dražijo žolčnik, bi se moral tudi žolčnik izogniti kavi. Tisti, ki znajo dobro opazovati, so zagotovo naredili svoje izkušnje in jih vodijo.
Zagotovo je pretiravanje opisati kavo kot zlo našega časa. Čeprav ga uvrščamo med luksuzne dobrine, kot sta tobak in alkohol, mu manjka pravega strupenega učinka, če ga uživamo v zmernosti, pa prednosti odtehtajo.
