Pojasnimo, kaj je voh, čemu služi, kako deluje in kako zanj skrbeti. Tudi kaj so vohalni receptorji.
Ocenjujejo, da lahko prepoznamo okoli 10.000 različnih vonjev.Kaj je vonj?
Vonj ali voh se imenuje eno od petih čutil, s katerimi se Ljudje in številne živali lahko zaznamo okoliško realnost. V tem primeru gre za sposobnost zaznavanja delcev in sledi kemične snovi pri zrak, z uporabo receptorjev nosne votline (to je nos).
Vonj je zelo pogosta sposobnost pri narave, tako zelo, da je primarni pomen številnih živalskih vrst. Vendar pa v primeru nevretenčarji Y dvoživke Je bolj razpršena in manj prepoznavna, saj imajo te živali sposobnost zaznavanja kemikalij iz okolja skozi kožo in druge organe, ki se zelo razlikujejo od nosu. vretenčarji nadrejeni.
Vsekakor pa skozi vonj zaznavamo vonjave: delce, ki se odlepijo zadeva in ki ostanejo v zraku, od koder jih vzamejo med dihanje s posebnimi živčnimi receptorji v nosu.
Pri človeku je to malo gojen čut v odnosu do vida in sluha, a ne toliko manj pomemben, saj se veliko hitreje poveže z našim spomin. Ocenjujejo, da lahko skozi življenje v povprečju prepoznamo okoli 10.000 različnih vonjev, pri čemer ločimo med prijetnimi in neprijetnimi, prijetnimi in spodbudnimi.
Za kaj je vonj?
Vonj je za živa bitja kritičnega pomena, saj nam omogoča, da prepoznamo materijo, ne da bi prišli v neposreden stik z njo in tudi ne da bi imeli pojma, da je tam.
Ker je pasiven čut, ki zahteva malo koncentracije, je stalen vir informacij o okolju, ki razkriva prisotnost dima ali čudnih vonjav, ki vas lahko opozorijo na grožnjo. Poleg tega nam voh omogoča, da prepoznamo znana okolja (prav zaradi tega živali »označujejo« s svojim vonjem) ter opozorimo na stanje in sestavo hrane, preden jo zaužijemo.
Kako deluje vonj?
Vonj je interakcija med molekule dišeči (to je z vonjem), prisotni v ozračju in specializirani receptorji, prisotni v nosni sluznici, nevroni sposoben pretvoriti kemične informacije v električne impulze, ki se prenašajo v možgane.
Da bi se to zgodilo, je treba zrak, obremenjen z dišečimi delci, vdihniti in priti v stik z vohalno sluznico, ki obdaja notranjost nosu. Tam olfaktorne senzorične celice (v povprečju približno 20-30 milijonov) poberejo te kemične sledi in jih prenašajo preko svojih cilij (filamentov) in beljakovine fiksatorji, prisotni v sluzi, tako da se lahko srečajo s specializiranimi nevroreceptorji.
Podatki o živcih iz teh nevronov prodrejo v lobanjo skozi mikro luknje v rebrasti plošči etmoidne kosti, v sprednjem predelu možganov pa dosežejo vohalno ali olfaktorno čebulico, nevronsko strukturo prednjih možganov, ki prepoznava informacije in jih prenaša. v zgornje predele možganov, možgane, kjer vstopi v zavestno misel.
Vonj je občutek, zelo podoben okusu, saj je oba sestavljena iz kemorecepcije, a medtem ko je prvi na daljavo, je drugi v neposrednem stiku s snovjo. Oba dražljaja se namreč obdelujeta v središču okusa, okus pa v srednjem delu čelnega režnja, torej v istem predelu možganov.
Vohalni receptorji
Vohalni receptorji so odgovorni za pretvorbo kemičnih informacij vonja v živčne informacije. Najdemo jih v sluznici nosne votline, porazdeljene v dveh jasno diferenciranih predelih:
- Rdeča hipofiza, z veliko prisotnostjo krvnih žil, vendar brez vohalnih funkcij, ki segreje vdihani zrak in ga filtrira nečistoč in delcev.
- Rumena hipofiza, kjer je celice vohalni, ki vsebujejo receptorje za vonj.
Receptorji za vonj so številni in zelo specializirani, zlasti v sesalci. Menijo, da je lahko do 1000 različnih receptorjev, zato proteini, ki so odgovorni za obdelavo vonja, zasedajo dobršen del genoma.
Vsak od specializiranih receptorjev prepozna drugačno vrsto vonja, zato je tako imenovanih »primarnih vonjav« (ki sestavljajo druge kompleksnejše arome) zelo veliko in jih je težko opredeliti.
Kljub temu se ocenjuje, da lahko vonjave, ki so na voljo ljudem, razvrstimo v 10 različnih vrst: dišeče ali cvetlične, lesne ali smolnate, kemične, citrusne, necitrusne, mentolne, sladke, dimljene ali zažgane, gnile in ostre ali žarke. .
Nega vonja
Skrb za vohalni čut se zmanjša na skrb za sam nos in njegove notranje komponente. Za to je priporočljivo upoštevati naslednja priporočila:
- Nosnice naj bodo redno čiste, s pihanjem, vendar brez pretiranega pritiska na nos.
- V nosno votlino ne vnašajte predmetov, še manj pa tistih, ki bi jo lahko poškodovali, spremenili njeno kemično sestavo ali bi lahko zastali v nosni votlini.
- Izogibajte se uživanju cigaret in podobnih substanc ter aerosolov zelo močnega vonja.
- Ne izpostavljajte se visokim koncentracijam vlažnost, prah ali snovi z močnim vonjem za dolgo časa.