Pojasnimo, kaj je sejanje pri ločevanju zmesi, kakšne vrste sita obstajajo, njihove značilnosti in nekaj primerov.
Kaj je sejanje?
Sejanje (ali presejanje) je a metoda preprosta, ki omogoča ločevanje delci različnih velikosti, tako da jih precedimo skozi sito (filter z žično mrežo) ali fino cedilo. Med tem postopkom majhni delci prehajajo skozi luknje v situ, večji pa se zadržijo.
Isti element je mogoče presejati trdna, trdne snovi med seboj ali trdne snovi v kombinaciji s tekočino, vendar ni mogoče uporabiti sita za ločevanje različnih snovi tekočina.
V starih časih so na primer ločili moko od ostankov slame, žuželk, koruznih lupin ali semen. Trenutno je komercialna moka rafinirana, zato je ni treba ločevati od nečistoč ali neželenih snovi. Vendar ga presejemo, da odstranimo grudice ali mase, ki nastanejo vlažnost od okolje.
Vrste sita
Glavne vrste sita so lahko:
- Za domačo uporabo. Njegova glavna uporaba je presejanje moke in škroba, da dobimo maso bolj gladke, zračne in homogene konsistence brez grudic.
- Za industrijsko uporabo.Lahko je granulometer (za zrna), stacionarni žar (za obdelavo grobih trdnih snovi) ali vrtljivo sito (neprekinjeno ločuje trdne snovi, ki so v suspenziji v tekočini).
Lastnosti sita
Sita so lahko različnih oblik in so lahko izdelana iz najrazličnejših materialov. Na primer, lahko so cilindri kovinski s tkano žico na dnu, okrogla in lesena s prepletom palic ali blaga na dnu, lesena v obliki okvirja z mrežastim blagom, v obliki sklede iz plastike ali silikona, med drugim.
Preplet mreže ali žične mreže je sestavljen iz votka (skupina prekrižanih in prepletenih niti) in svetloba mreže (uporabna odprtina, skozi katero se delci manjša od snovi, ki jo je treba presejati).
Na strokovnem področju, kot so laboratoriji oz kemična industrija, postopek sejanja je zelo pomemben za opredelitev kakovosti končnih izdelkov. V gradbeništvu se postopek sejanja izvaja tudi za ločevanje peska od večjih delcev (kot so kamni), zlasti za pripravo mešanica ometa sten.
Primeri sejanja
Zrna se ločijo od nečistoč skozi sito.
Nekateri primeri sejanja so:
- Presejana moka je veliko lažja in omogoča boljše mešanje z ostalimi sestavinami (da se izognemo nastajanju grudic ali mase).
- Moka, presejana z drugimi suhimi sestavinami, kot je kakav v prahu, pomaga, da se bolj enakomerno povežejo s preostalimi sestavinami.
- Presejana zrna, kot sta riž ali kvinoja, je mogoče ločiti od kamnov, nečistoč ali zdrobljenih zrn.
- Žlahtne kovine (kot so presejani zlati kepi) je mogoče ločiti od peska in umazanije, s katerimi so vedno pomešane.
- Kavna zrna presejemo, da jih ločimo od zobotrebcev in listov.