Mlečnokislinske bakterije

The Mlečnokislinske bakterije, pogosto tudi Laktobacila, Laktobacili ali Kisle mlečne bakterije sestavljajo družino gram-pozitivnih, vedno anaerobnih, a večinoma aerotolerantnih bakterij. Za njih je značilno, da sladkor pretvorijo v mlečno kislino (mlečnokislinsko vrenje): Mleko naredijo kislo.

Kaj so mlečnokislinske bakterije?

Mlečnokislinske bakterije opišite veliko skupino različnih vrst bakterij, ki se pojavljajo v človeškem telesu. V bistvu pa si te različne vrste mlečnokislinskih bakterij skoraj niso podobne.

Večino časa je edina podobnost, da ti sladkorji pretvorijo v mlečno kislino in za energijo uporabljajo ogljikove hidrate. Medtem ko homofermentativne bakterije proizvajajo le mlečno kislino (laktat), pa heterofermentativne bakterije proizvajajo tudi druge končne produkte, kot sta etanol in ogljikov dioksid.

Laktobacili se od ostalih bakterij, ki med drugim proizvajajo tudi mlečno kislino, razlikujejo po tem, da presnovno le lahko fermentirajo. A to storijo tudi, ko jim dodamo kisik.

Pomen in funkcija

Mlečnokislinske bakterije so zaradi svoje specializacije v rasti mleka in podobnih snovi izgubile sposobnost sinteze številnih potrebnih snovi, kot so aminokisline, porfirini in citokromi.

To jim preprečuje razgradnjo vodikovega peroksida. Zato mlečnokislinske bakterije najdemo le v črevesju in na sluznici sesalcev, kot so ljudje.

Mlečnokislinske bakterije najdemo tudi v nekaterih živih ali razpadajočih rastlinah, ki pridejo v stik z mlekom in mlekom podobnim snovem. Kljub temu so mlečnokislinske bakterije med najpomembnejšimi predstavniki človeške črevesne in vaginalne flore.

Za ohranjanje hrane se uporabljajo tudi različne podvrste (sevi) in vrste mlečnokislinskih bakterij, kot so jogurt, sir, kislo mleko, kefir in kislo zelje, pa tudi za nego kože in preprečevanje propadanja zob. Mlečnokislinske bakterije se precej pogosto uporabljajo tudi kot probiotiki, ki naj bi okrepili imunski sistem in pozitivno spodbudili, vplivali in uravnavali prebavo.

Na primer, probiotik se lahko uporablja za posredovanje v črevesni, ustni in vaginalni flori. Namen tega je obnoviti moteno floro, pa tudi izboljšati in optimizirati zdravo floro.

Bolezni

Mlečnokislinske bakterije kažejo številne različne vrste in podvrste. Nekatere od teh vrst so manj koristne, vendar so patogeni, odvisno od vrste lahko povzročijo motnje v telesni flori.

Tu prizadene predvsem vaginalna in črevesna flora, ki jo neuravnovesijo škodljive mlečnokislinske bakterije. Simptomi na vaginalnem področju lahko vključujejo suhost, vnetja, glivične okužbe, neplodnost in prebavne težave v črevesnem predelu. Slednje se seveda nanaša na dejstvo, da je prizadeta črevesna flora.

Mimogrede, lahko pride tudi do neravnovesja, če prevelika količina naravne črevesne flore pride v oslabljeno vaginalno floro. Zato si po odhodu na stranišče in med poznejšim čiščenjem trebuha vedno "obrišite" stran od nožnice. Vaginalna flora je lahko tudi neuravnotežena zaradi nepravilne higiene (prepogosto, a tudi redko) ali nepravilne uporabe tamponov.

Mlečnokislinske bakterije pa prihajajo tudi v druge podvrste, ki glede na to, kje se pojavljajo in vrsto, lahko sprožijo nadaljnje motnje in tako predstavljajo tveganje. Tako imenovani Streptococcus pneumoniae je patogen, ki spada v vrsto mlečnokislinskih bakterij, ki lahko povzročijo pljučnico. Po drugi strani je Streptococcus mutans vključen v razvoj zobne gnilobe. To se pogosto pojavi pri uživanju sladke hrane v ustni flori, ko se mlečna kislina tvori neposredno v ustih in po zaužitju.

Ta vrsta laktobacilov napada zobno sklenino in, če tega ne prepreči, poje tudi skozi osnovno zobno strukturo. Druga bolezen, ki je lahko - vendar ni nujno - povezana z mlečnokislinskimi bakterijami, je laktozna intoleranca. To je zato, ker se o tem govori, kadar laktoza, ki jo dobimo s hrano, ni pravilno predelana. Mimogrede lahko laktozna intoleranca ostane asimptomatska, lahko pa povzroči tudi pritožbe, kot so prebavne motnje.

Tu lahko najdete svoja zdravila