Jod (jod)

jod, deloma tudi kot Jod je tako imenovani element v sledovih. Tega telo ne more proizvajati samo, zato ga je treba zaužiti s hrano.

Način delovanja joda (jod)

Dnevne potrebe po Jod (jod) odrasla oseba je približno 200 mikrogramov. V skladu s tem otroci do 13. leta starosti potrebujejo manj.

Po drugi strani naj bi nosečnice in doječe ženske zaužile med 230 in 260 mikrogramov joda na dan. Po drugi strani se potreba po jodu nekoliko zmanjša.

Pomanjkanje joda je svetovni problem. Nemčija tudi glede tal velja za območje pomanjkanja joda, toda po zaslugi jodirane soli lahko tukaj jemo uravnoteženo prehrano.

pomen

Element v sledeh je izjemnega pomena jod tudi za ščitnico. Preveč aktivna ščitnica, na primer, in rak ščitnice, se posebej zdravijo z jodom.

Po drugi strani lahko pomanjkanje joda povzroči nevarno povečanje ščitnice - to se imenuje tudi tako imenovani goiter. Pomemben je jod za ščitnico, saj je jod sestavni del ščitničnih hormonov - približno 70 do 80 odstotkov zaužitega joda se porabi v ščitnici. Ščitnični hormoni so v bistvu odgovorni za rast in delitev celic.

Zlasti nosečnice bi morale zagotoviti, da so njihova telesa ustrezno preskrbljena z jodom v sledovih, saj lahko pomanjkanje joda povzroči deformacije zarodka. Zaradi tega naj bi otroci zaužili tudi veliko joda, ker je v fazi rasti še posebej pomembna ustrezna zaloga. Fizična in duševna nerazvitost bi lahko bila resna posledica pomanjkanja joda v otroštvu.

Pomanjkanje joda običajno opazi šele v napredni fazi. Tipični simptomi so utrujenost, pomanjkanje vožnje in težave z koncentracijo. Koža je lahko videti utrujena, bleda in pastozna, saj se v podkožju nabira več tekočine. Pomanjkanje joda lahko opazimo tudi na glasu: v mnogih primerih postane hripav in hrapav.

Vendar je pomanjkanje joda v Nemčiji v zadnjih letih bistveno manj pogosto, saj se jodirana sol vse pogosteje uporablja. Prevelik odmerek joda se težko zgodi; samo tisti, ki trpijo za preaktivno aktivno ščitnico, naj se vzdržijo jemanja preveč joda. Tablete z jodom po drugi strani težko škodujejo telesu, četudi so nepotrebne. Le v primeru večjega prevelikega odmerjanja (na primer, če zaužijemo en miligram joda na dan) se lahko pojavijo simptomi v želodcu in črevesju, pa tudi kožni izpuščaji. Bolečina in pekoč pa tudi kovinski okus v ustih prav tako niso redki.

Pojav v hrani

Še posebej bogato v jod so morske ribe in morske živali, vendar jod najdemo tudi v več ali manj velikih količinah v jodirani namizni soli in mineralni vodi. Tudi v jajcih in mleku ni nepomembnih količin joda.

Vrste rib z največjo vsebnostjo joda so vahnja, saja in morska plošča. Ribe kot največji dobavitelj joda bi zato morale biti na jedilniku vsaj enkrat na teden.

Z uravnoteženo in zdravo prehrano je pomanjkanje joda v teh dneh skorajda nemogoče.

Vnos jodnih pripravkov ni potreben, vendar ga lahko predpišemo nosečnicam in doječim ženskam. Celo ženske z neizpolnjeno željo, da bi imeli otroke, lahko uporabljajo dodatke joda.