Tavrin

Tavrin je organska kislina, ki je še posebej priljubljena v povezavi s trendi energijskimi pijačami, katerih pozitivni in negativni učinki so povzročili vznemirjenje. Deloval naj bi z močjo bika, glede na reklamne slogane. Govori se, da izhaja iz testisov bikov kot derivata aminokislin, ima spodbujevalni učinek in mobilizira rezerve moči, kar pa ne ustreza povsem dejstvom.

Pravzaprav služi za vzdrževanje funkcij celic in organov v človeškem telesu in je tudi sestavina kompleksnih prehranskih dopolnil. Zaradi naravnega pojavljanja v telesu ima številne fiziološke učinke, lahko pa povzroči tudi stranske učinke v povezavi z drugimi zdravilnimi sestavinami.

Kaj je tavrin?

Tavrin je produkt razgradnje aminokislin metionina in cisteina, ki vsebuje žveplo. Ne gre za aminokislino, ampak za aminosulfonsko kislino.

Iz vola žolča so ga vzeli prvič kot organsko kislino v 19. stoletju, zato so ji dali tudi ime tavrin. Beseda izhaja iz grškega imena "Tauros" in pomeni "bik". Takrat sta kemika Leopold Gmelin in Friedrich Tiedemann v glavnem raziskovala procese prebave, bila sposobna izolirati tavrin iz žolča in odkrila tudi holesterol. Tavrin se pojavlja v žolču kot tauroholična kislina in se tam sprosti s hidrolizo. Uporablja se za tvorbo žolčnih kislin in je zato naravna sestavina človeškega organizma.

Funkcija, učinek in naloge

Taurin najdemo tudi v zdravilih in prehranskih dopolnilih, v medicini pa se uporablja kot infuzija za umetno prehrano. Taki prejmejo z. B. Novorojenčki, saj njihovo telo ne more proizvajati tavrina sam. Taurin z. B. tvorijo se živčne celice in mrežnica očesa zarodka.

Človeško telo odraslih naredi te povezave posebej in v bistvu ne potrebuje dodatnega vnosa tavrina. Kljub temu lahko v določenih okoliščinah še vedno pride do pomanjkanja tavrina. Dojenčki dobijo tavrin, npr. B. skozi materino mleko. Taurin se poleg lastnih telesnih zalog nahaja tudi v živilih, vključno z mlečnimi izdelki, mesom in ribami. V samem organizmu je snov vsebovana v tkivu, služi za stabilizacijo celic, njihovih membran in vezanje prostih radikalov.

Izobraževanje, pojav, lastnosti in optimalne vrednosti

Pri presnovi se tavrin tvori iz beljakovinske komponente cistein, ki se v vmesnih korakih v telesu oksidira. Tavrin nastane tudi, ko se razgradi koencim A. Je del spojin žolčnih kislin in spodbuja prebavo maščob. Žolčne kisline, ki se tvorijo v jetrih, bolje raztapljajo tavrin.

Spojine se nato začasno shranijo v žolčnik in dosežejo tanko črevo, kjer se ponovno razgradijo. Ta proces ustvarja proste žolčne kisline, ki predelajo in razgradijo prehranske maščobe ter jih prenašajo v kri.

Poleg tega vsebnost tekočine v celicah stabilizira tavrin in ima vlogo pri prenosu dražljajev v možganih in pri določenih živčnih funkcijah. Vpliva tudi na srčni ritem. Tavrin lahko na primer prestopi krvno-možgansko pregrado v organizmu in se uporablja za prenos signalov v možganske celice. Spodbuja vezavo membrane na kalcij in gibanje kalija in natrija po celičnih membranah. To posledično povzroča stabilen srčni utrip in pozitivno vpliva na srčno mišico. Taurin je tudi antioksidant in tako ščiti tkivo pred poškodbami.

Bolezni in motnje

Če telesu primanjkuje tavrina, lahko to privede do motenj v imunskem sistemu in odpovedi ledvic. Ker ima tavrin protivnetni učinek, so zlasti tkivna območja odvisna od njega.

Nasprotno pa ni znanstveno dokazano, da lahko tavrin poveča zmogljivost, vzdržljivost in koncentracijo. Energijska pijača se običajno uporablja kot poživilo v povezavi s kofeinom in tudi v tem pogledu je učinek bolj placebo učinek kot v resnici.

Ali se pri povečanem vnosu tavrina neželeni učinki opazijo, je odvisno od različnih dejavnikov. Če se držite najvišjega dnevnega odmerka, je vnos tavrina razmeroma varen. Vendar to velja za zdrave ljudi. Taurin poslabša ledvične ali prekrvavitve, pa tudi poškodbe jeter.

Taurin je na voljo kot infuzijska raztopina, kot snov v pijačah, v obliki praška ali kapsule. Neželeni učinki se pojavijo le, če je odmerek previsok. Določen je bil dnevni vnos do tisoč miligramov na kilogram telesne teže. V nasprotnem primeru, zlasti v povezavi s kofeinom, vodi v vznemirjenost, slabost, celo palpitacije, krči in srčne aritmije. Nosečnice, doječe ženske in otroci se morajo na splošno izogibati energetskim napitkom.

Taurin je lahko nevaren, še posebej v kombinaciji z alkoholom. V diskotekah so energetske pijače postrežene kot mešane pijače v povezavi z vodko ali podobnimi žganimi pijačami in so zelo priljubljene. Vendar pa tega užitka ni brez nevarnosti, zlasti zaradi kombinacije tavrina, kofeina in alkohola. Neželeni učinki so enaki omenjenim, vendar lahko postanejo tudi resnejši, kar vodi v krvni obtok, odpoved ledvic in srčni zastoj.

Spodbudna energijska pijača prav tako ni priporočljiva v povezavi s športno dejavnostjo, v nasprotju z domnevno težnjo po krepitvi mišic in koncentraciji. Pijače, opisane kot hipertonične, niti ne izboljšajo oskrbe z minerali in ne vplivajo pozitivno na telesno ravnovesje. Energijski posnetki, ki vsebujejo tako velik odmerek kofeina in tavrina v zelo majhni količini tekočine, da obstaja nevarnost prevelikega odmerka, so prav tako vprašljivi.