Morska ajda je listavka iz družine Elaeagnaceae, ki je razširjena v Evropi in Aziji. Grmovje, ki je običajno 1-6 metrov visoko, raje peščena tla in potrebujejo polno sončno svetlobo.
Pojav in gojenje ogrcev
Navadnega Morska ajda je najbolj razširjena vrsta rodu, ki v zahodni Evropi raste predvsem na morskih obalah, obogatenih s solno meglo.
Več kot 90 odstotkov svetovnih nasadov morskih krč na svetu je zdaj na Kitajskem, kjer je bila rastlina sprva ustanovljena za namene erozije in zaščite pred vodo. Srebrnozeleni lanceolatni listi so razporejeni blizu trnatih vejic.
Samo ženske rastline iz morske ogrce dajejo značilne oranžno obarvane 6–9 mm velike podolgovate jagode, ki so sočne in bogate z olji. Hitro rastoče korenine rastline ogrcev obogatijo tla z dušikom.
Uporaba in uporaba
Pobiranje in predelava Morska ajda je zaradi trnjaste vegetacije zelo zapleten in večinoma poteka strojno. V postopku recikliranja se sestavine jagodičja ločijo predvsem, da se filtrirajo glavni proizvodi sok, suho sadje, izvlečki hranil in olje.
Ostanki se predelajo kot dragocena krma. Plodovi morske ogrce so bogati z vitaminom C, vitaminom E in drugimi hranili, kot so flavonoidi. Olje vsebuje predvsem esencialne maščobne kisline.
Celo liste lahko uporabimo za pripravo čaja, ker vsebujejo protimikrobne triterpene. Tudi listi in vejice so vir rastlinskih beljakovin (11-22%).
100 gramov svežih jagod iz oreh vsebuje povprečno:
- 600 mg vitamina C (limona 51 mg)
- do 180 mg vitamina E.
- do 80 mcg folne kisline
- 30-40 mg karotenoidov, vključno z beta karotenom, likopenom, zeaksantinom
- 3-5% nenasičenih in nasičenih maščobnih kislin v kaši in 8-18% v semenih
- druge organske kisline, kot sta kininska ali jabolčna kislina
- 100 - 1.000 mg flavonoidov (npr. Izorhamnetin, kerceting glikozidi in kaempferol) v sestavi, podobni sestavi ginko bilobe
Zaželene sestavine, ki se ekstrahirajo za medicinsko uporabo, so prednostno flavonoidi in olja iz ajde. Ekstrakti flavonoidov običajno vsebujejo 80% flavonoidov in 20% preostalih olj, vitamina C in drugih sestavin. Pri predelavi olja iz borovega olja so zelo zanimive nenasičene maščobne kisline, zato ekstrahirana olja komaj vsebujejo flavonoide ali vitamin C.
Sok iz morske ogrce in sadna kaša sta tudi rafinirana in jih v trgovinah najdemo kot razredčene sadne sokove, sirupe, džeme, likerje ali bombone. Bogate sestavine ogrcev se uporabljajo tudi za izdelavo kozmetičnih izdelkov (npr. Kreme proti staranju) in prehranskih dopolnil.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje
Morska ajda Zaradi visoke vsebnosti flavonoidov in vitamina C ima močan antioksidativni učinek, ki se uporablja za naslednja področja uporabe:
- Terapija raka
- dolgoročna terapija za zmanjšanje srčno-žilnih dejavnikov tveganja
- Zdravljenje razjed na prebavilih
- notranja in lokalna terapija za najrazličnejše kožne pogoje
- Uporabljajte ga kot pripravo jeter (razstrupljanje) in sredstvo proti cirozi jeter
Morska ajda se večinoma uporablja na medicinskem področju v Aziji. Ker pa v Evropi skorajda ni nobenih kliničnih raziskav, je ogrščina trenutno še vedno del področja ljudske medicine. V okviru kitajskih raziskav je bil na primer pripravek iz morske ogrce uspešno vbrizgan v kostni mozeg bolnikov z rakom, da so ga zaščitili pred sevalnimi poškodbami.
Hkrati lahko izvleček pospeši hitrejšo obnovo celic kostnega mozga. Uporaba ogrcev pri boleznih srca in ožilja znižuje holesterol in izboljša delovanje srca ter tveganje za nastanek angine pektoris. Flavonoidi, ki se izločajo iz ogrcev, lahko tudi zmanjšajo patogene tromboze.
Za zdravljenje koronarne bolezni srca in učinkov srčnega infarkta ali možganske kapi za izboljšanje krvnega obtoka in obnovo srčnih funkcij se zdaj uporablja kombinacija aktivnih sestavin flavonoidov morske ogrde, žafranovega olja in sladkega korena (Ai Xin Bao).
Kadar se uporablja na želodcu in jetrih, ima olje jedrčke ogrcev protivnetno in normalizirajoč učinek. Hranilna palmitoleinska kislina, ki jo vsebuje olje, ima zdravilni učinek pri zdravljenju opeklin in odprtih ran, pa tudi pri sistemskih kožnih boleznih, kot je nevrodermatitis. Učinkovitost morske ogrce, ki preprečuje UV, se uporablja kot sestavina sončnih krem.
