Piperin je alkaloid kislinskega amida in kot glavna snov paprike nima le ostre lastnosti. Koristna je tudi, ker blagodejno vpliva na biološke procese v telesu.
Kaj je piperin?
Alkaloidni piperin zagotavlja pikantnost popra in ga najdemo v vseh vrstah popra. Beli poper je še posebej bogat s piperinom.
Znanstvene raziskave so pokazale, da piperin spodbuja absorpcijo hranilnih snovi. Zaviral naj bi tudi vnetje in rast tumorja ter imel antibakterijski učinek. Toda pri interakciji z določenimi zdravili lahko pride do negativnih učinkov.
Farmakološki učinek
Piperine je bila leta 1979 v ZDA identificirana kot bioenergetičar. Zdravniki so že pred tem ugotovili, da se lahko učinek pljučne ščitnice proti astmi poveča, če jemljemo hkrati s poprom. Tako imenovani bioenhanceri imajo neverjetne lastnosti: izboljšajo absorpcijo snovi skozi črevesje, lahko pa tudi zavirajo razpad snovi v črevesju in jetrih.
Piperin pozitivno vpliva na absorpcijo večine vitaminov in številnih aminokislin. To neverjetno sposobnost so do zdaj odkrili le v rastlinah. Piperin pozitivno vpliva tudi na sposobnost prestopanja krvno-možganske pregrade in zmanjšuje obrambne mehanizme patološkega ali tumorskega tkiva. To pomeni, da bo njegovo jemanje zmanjšalo verjetnost, da se tumor poveča. Piperin ima to skupno s skoraj vsemi bioaktivnimi snovmi.
Medicinska uporaba in uporaba
Medicinsko znanje o bioaktivnih snoveh temelji na ajurvedskem učenju, ki prihaja iz Indije. Z bioanergi, kot je piperin, je mogoče dati na razpolago številne presnovne procese in vzdrževati vitalne mehanizme. To pomeni, da lahko vsi povečajo razpoložljivost vitaminov, hranil in aktivnih sestavin do ciljnih struktur.
Veliko hranilnih snovi se ne uporablja v centrih za toksine našega telesa, jeter in črevesja, temveč se izloči ali pretvori. Bioaktivne snovi lahko zagotovijo, da se skoraj v celoti izkoristijo in da lažje prispejo do svojih ciljev.
Da se bioaktivni učinek popra ne izgubi, je treba začimbo hraniti suho, hladno in predvsem v temnem prostoru. Če je poper predolgo izpostavljen svetlobi, se piperin pretvori v izohavicin, tj. Razpade.
Piperin neposredno vpliva na naše zdravje. Piperin z blokiranjem prenosa kalcija lahko zniža krvni tlak. Ima tudi antioksidativne lastnosti, to je, da lahko nevtralizira proste radikale in tako ščiti pred različnimi boleznimi. Poleg tega lahko poveča učinkovitost nekaterih zdravil z zaviranjem biotransformacije encimov, ki jih vsebujejo. Splošna aktivacijska snov lahko celo pripomore k lažjemu razpoloženju in pri bolnikih z revmatizmom kaže uspeh.
Ni za nič, da je piperin v svoji čisti obliki, in sicer kot poper, že tisočletja standardno zdravilo v tradicionalni kitajski medicini. Obstaja veliko nevroprotektivnih snovi. Piperin je eden izmed njih. Njihov živčno-zaščitni učinek je bil potrjen tudi v poskusih na živalih.
Tveganja in neželeni učinki
Piperin ščiti pred degenerativnimi boleznimi možganov in krepi živčne celice. Največjo škodo na živčnih celicah povzroči oksidativni stres. V teh procesih so mitohondrije, elektrarne celice, v središču delovanja. Piperin lahko stabilizira delovanje mitohondrijev in tako ima nevroprotektivni učinek. Tako se zgodi, da se nevroprotektivne snovi, kot je piperin, poleg terapije uporabljajo tudi za bolnike s kapjo, Parkinsonovo boleznijo, multiplo sklerozo in Alzheimerjevo boleznijo.
Piperin se zaradi številnih pozitivnih lastnosti vse pogosteje uporablja kot prehransko dopolnilo. Prav tako naj bi imelo učinek zmanjševanja telesne teže, izguba maščobe pa je odvisna tudi od številnih drugih dejavnikov in nanjo ne more vplivati samo piperin.
Snov je bila od leta 2009 v Indiji celo odobrena kot zdravilo za tuberkulozo. Naši običajni antibiotiki pogosto vsebujejo tudi piperin, s pozitivnim učinkom, da lahko druge sestavine odmerimo manj.
V Evropi in ZDA pa je piperin manj pomemben kot zdravilna snov, saj je več poudarka na izdelkih iz farmacevtske industrije. Kljub temu je poper naravno zdravilo in lahko poveča počutje. Že tisočletja se v indijski medicini uporablja za želodčne tegobe, bronhitis, nespečnost in celo kolero. V ajurvedski medicini je piperin znan tudi kot sredstvo proti bolečinam.
V povezavi z nikotinom, alkoholom ali drogami lahko piperin ima zelo negativne učinke. Če živite zdravo, lahko piperin zagotovo poveča izgorevanje maščob. Antibakterijske, antioksidativne in protimikrobne lastnosti črnega popra so nesporne.
