The marjetica je razširjena, divja rastlina. Ne uporablja se le za dekorativne namene, ampak uživa tudi v vse večji priljubljenosti v kuhinji. Poleg tega se uporablja v tradicionalni ljudski medicini, zlasti za pritožbe prebavnega trakta in za celjenje ran.
Pojav in gojenje marjetice
The marjetica ima na primer veliko priljubljenih imen Maßliebchen ali Super. Rastlina, ki jo lahko najdemo na skoraj vsakem hranilnem travniku in trati v Srednji Evropi, spada v družino marjetic. Njihova višina je nizka s približno štirimi do petnajstimi centimetri.
Zanj je značilna njegova cvetna glava, ki jo sestavljajo beli cvetovi, ki obdajajo rumene cevaste cvetove v središču. Iz Evrope je marjetica našla pot tudi v Severno in Južno Ameriko, pacifiško obalo in Novo Zelandijo. Kot tako imenovana skladiščna naprava je marjetica sposobna preživeti zmrznjene temperature na snegu.
Marjetica se občasno uporablja kot krmna rastlina. Človeška kuhinja jo je obudila v znamenju dežele poželenja, kjer jo uporabljajo kot okusno in okrasno sestavino solate. Pri naturopatiji se med drugim uporablja tudi celjenje ran na marjetici.
Učinek in uporaba
Najpozneje, ker je v modi spet oživljati jedilnik s plevelom in divjimi rastlinami, marjetica uživa v renesansi v kuhinji. Tam se ne uporablja samo v zelenih solatah. Tako otroci okusijo sveže naluknjane cvetove na kruhu in maslu - še toliko bolj, ko so sami izbrali bela cvetna zrna!
Poleg cvetov so užitni tudi listi marjetice. Tu se mladi listi iz notranjosti rozete najbolje obnesejo. Drobno narežemo, v solato prinesejo raznolikost in so odlična paša za oči kot dodatek juhi. Odprti cvetovi imajo rahlo grenak okus, na pol odprti cvetovi in brsti marjetice pa prijeten orehkov okus. Nabrani, popki služijo tudi kot nadomestek kapre.
Pripravljeni so tudi v marjetin čaj, marjetic med ali marjetic žele. Marjetice niso le okusne, vsebujejo tudi veliko zdravih hranil, kot so vitamin C, kalcij, magnezij in kalij. Grenke snovi, tanini, saponini, flavonoidi in eterično olje, ki ga vsebujejo, so zdravilno učinkoviti.
Uporabljajo se predvsem pri težavah z želodcem, žolčnikom in jetri. Ker spodbujajo presnovo (in s tem apetit), pozitivno vplivajo tudi na videz kože in notranjih organov. Surova zelenjavna solata z marjeticami vam lahko spodbudi apetit za spodnji meni. Če želite to narediti, jogurt zmešamo z gorčico in balzamičnim kisom, da naredimo omako. Sveže mlet črni poper in grenko do rahlo vroče cvetove marjetice zaokrožijo solatni preliv.
Ker je rastlina razširjena, jo lahko nabirate sami. V lekarnah in zeliščarjih lahko kupite na zraku posušene marjetice iz kontroliranih zbirk kakovosti živil. Vraževerje pravi, da so rastline, ki so jih pobrali na poletni dan - 24. junija - najbolj učinkovite. Za pripravo čaja iz marjetice se dve četrti žlički posušenih marjetic prelije s četrt litra vrele vode. Po desetih minutah previdnosti lahko čaj, ki ga po potrebi sladkamo z malo medu, popijemo.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje
Tako v tradicionalni naturopatiji kot v sodobni fitoterapiji se marjetice uporabljajo interno kot čaj, zunaj pa kot tinktura. Učinek čaja marjetice je usmerjen predvsem na prebavne organe: zahvaljujoč grenkim snovem, ki jih vsebuje, spodbuja apetit pred jedjo in spodbuja tudi prebavo maščobne hrane po jedi.
Visoka vsebnost saponinov zagotavlja, da se marjetica piva tradicionalno uporablja tudi za raztapljanje ali lajšanje kašlja, zlasti pri otrocih. Prav tako saponini preprečujejo spomladansko utrujenost in katerim marjetica dolguje svoj splošni spodbudni učinek. Daisy čaj ima tudi diuretični učinek, zato ga lahko uporabimo za boj proti edemom.
Uporablja se tudi v ginekologiji v primeru odsotnosti ali bolečih menstrualnih krvavitev. Daisy čaj se uporablja tudi pri glavobolih in nespečnosti. Lokalno uporabljena tinktura marjetice lahko pomaga pri celjenju ran in čiščenju poškodovane kože. Novejše študije so tudi pokazale, da imajo marjetice protimikrobni učinek. Na poti, na primer na pohodih, lahko marjetice uporabimo kot hitro nadomestitev lepilnih ometov: na rano, modrico ali raztrganino preprosto položimo nekaj listov marjetice.
Ker imajo marjetice protivnetne in analgetične učinke, se simptomi hitro izboljšajo. Če listi marjetice drgnemo med prste, lahko nastali sok uporabimo za lajšanje srbenja - na primer po ugrizu žuželke. Toda koža, poškodovana zaradi stika s koprivami, tudi oddahne olajšanje, ko jo zdravimo s sokom listov marjetice.
Nečista koža koristi v obliki pralnih sredstev ali tonika za obraz z marjeticami. Tudi hladne žarnice se izboljšajo z marjeticnim prelivom, ki ga pripišemo flavonoidom in taninom, ki jih vsebuje. Za izpuščaje se uporablja decokcija, narejena iz zelenih listov marjetice.
Abscese in starostne pege je mogoče omiliti tudi z drgnjenjem z marjeticno juho. Medtem ko so bile vse te uporabe dobro poznane že od srednjega veka, je marjetica v osemnajstem stoletju za kratek čas padla v poštev zaradi domnevne lastnosti splava. Vendar tega ni bilo mogoče potrditi.
.jpg)
