Eden najbolj znanih citrusov je to limona. V svoji kultivirani obliki ga gojijo že približno 700 let po Kristusu. Ta edinstveni plod moči je prvič omenil kitajski filozof Konfucij (551 - 479 pr. N. Št.) Okoli leta 500 pred našim štetjem.
Pojav in gojenje limone
Verjetno je to rumeno, dobro oblikovano sadje prvotno prišlo iz vzhodnega dela Himalaje. Dandanes limona gojijo ga predvsem v sredozemskih državah, Severni Ameriki in Južni Afriki.
Hitro odkrivanje zdravilnih in preventivnih učinkov limone je navsezadnje zahvaljujoč prvim cirkunavigatorjem. Mornarji prejšnjih stoletij so bili pogosto prizadeti skorbut.
Konec koncev je ta bolezen posledica pomanjkanja zaščitnega vitamina C, saj jo vse pogosteje najdemo v agrumih - kot so limone.
Uporaba in uporaba
Kmalu lahko kakemu drugemu živilu dodelimo "kisli" okus tako jasno, kot je to limona. Limone so tudi glede na kakovost sadja zelo sočne in so zato čudovito primerne za stiskanje. Poleg njegove uporabe kot sadne hrane in pijače - običajno razredčene ali mešane - sok ali kaša tega citrusov daje drugim jedem in pije pravo, sadno-kislo aromo.
Poleg tega se limone uporabljajo kot zdravilna in preventivna sredstva. Najpomembnejša učinkovina limone je vitamin C. Vitamin C, ki ga s kemije hrane poznamo kot askorbinsko kislino, spada med vodotopne vitamine in je še posebej občutljiv. Ker ima citrusi tudi velik delež tako imenovanih sekundarnih rastlinskih snovi, zlasti flavonoidi v kaši ščitijo vitamin C pred oksidativnimi procesi.
To pomeni, da prednostno ne pride do reakcij s kisikom iz zraka. Flavonoidi so podskupina polifenolov. To je ena izmed desetih najpomembnejših skupin snovi, ki so bile znane do danes. Doslej so bile izvedene obsežne raziskave na področju sekundarnih rastlinskih snovi. Po vsem svetu je znanih skoraj 100.000 posameznih snovi. Vsi lahko podpirajo naravne procese zdravljenja v človeškem telesu.
Poleg vitamina C in sekundarnih rastlinskih snovi kislost limone pozitivno vpliva tudi na človeško telo. V prebavnem procesu vodi do stimulacijskih procesov v želodčni sluznici. To spodbuja proizvodnjo klorovodikove kisline in proizvodnjo pepsina. Pepsin spada v skupino encimov, ki cepijo beljakovine. Ne samo, da je prebava v želodcu izboljšana, temveč lahko bolje izkoristimo beljakovine, železo in kalcij. To močno poveča vitalnost telesa. Sestavine v limoni zato verjetno ne bodo koristile zdravju.
Pomen za zdravje, zdravljenje in preprečevanje
Najbolj znano domače zdravilo za prehlad, kašelj, izcedek iz nosu, hripavost in vneto grlo je "vroča limona": limonin sok, sveže stisnjen, preliven z vročo vodo in uživanje v topli.
Ta kombinacija je najučinkovitejša tudi, če v pijačo dodamo eno ali dve žlici tekočega medu na skodelico. Tudi če je citrusov okus kislega, je to eno od živil, ki imajo alkalni učinek na organizem. To pomeni, da preprečuje, da bi telo postalo preveč kislo. Na primer, hiperacidnost lahko sproži glavobole in celo migrene. V terapiji lahko poleg pozitivnega učinka na imunski sistem in splošnega alkalnega učinka limono uporabimo tudi za spodbujanje apetita, spodbujanje krvnega obtoka, čiščenje krvi in razkuževanje.
Obstajajo različne telesne težave, ki jih lahko ublaži plod. Poleg že omenjene krepitve imunskega sistema in lajšanja bolezni dihalnih poti, acidoze in glavobolov lahko pomaga tudi pri mastni koži, aknah in slabem zadahu. Revmatične simptome, vnetje sklepov, simptome ozebline, šibko vezivno tkivo in krčne žile lahko ublažimo z limono.
Agrumi spodbujajo tudi rast celic, imajo pomlajevalni učinek, naredijo športnike bolj učinkovite in sproščajo maščobe v presnovi. Na ta način limone podpirajo hujšanje. Limonin sok je zelo koristen za kozmetične namene, na primer v obliki balzamov za lase. Koncentracijo lahko povečate z limoninimi olji. Olja so tudi zelo osvežilna, aktivirajo in razveseljujejo razpoloženje. Če povzamemo, so limone resnično vsestransko uporabno živilo in zdravilo.
.jpg)
