Ekotrofologija

The Ekotrofologija se ukvarja predvsem s prehrano in gospodinjskimi vedami. Vendar pa so v pouk vključeni tudi vidiki iz ekonomskih in družboslovnih, pa tudi splošnih naravoslovnih in inženirskih ved. S svojimi nasveti lahko ekotrofologi osebam, ki so si pridobili slabe prehranjevalne navade, nudijo individualno pomoč pri vseh vprašanjih o zdravi prehrani.

Kaj je ekotrofologija?

Beseda "ekotrofologija" je sestavljena iz grških izrazov "oikos" za "hiša" in "trofeja" za prehrano in pripone -logie za "poučevanje". Ti dve komponenti, prehranska in gospodinjska znanost, sta dva glavna stebra ekotrofologije.

Ekotrofologija obravnava vse korake, ki jih hrana prehaja od proizvodnje in proizvodnje do predelave in uživanja. Sem spadajo znanstveni, zlasti biološki, kemični in medicinski, psiho-sociološki in gospodarski procesi in področja. Trofologija je neodvisno podobmočje ekotrofologije in se ukvarja, predvsem na znanstveni ravni, s prehrano ljudi. Trofologi imajo široko znanje o dietetiki in zdravju.

Diplomanti smeri Ecotrophology lahko najdejo zaposlitev na različne načine. Večina se specializira, pogosto samostojno, kot nutricionisti in tako na enem od dveh velikih stebrov, na katerih temelji ekotrofologija. Nutricionisti lahko delajo v prehrambeni industriji, v kemičnih laboratorijih in raziskovalnih ustanovah, pa tudi v bolnišnicah, domovih za ostarele ali na drugih področjih zdravstvenega sistema in restavracijah. Nekateri od njih delujejo v raziskovalnih ali analitičnih vlogah, vendar prehranski strokovnjaki pogosto prevzamejo tudi svetovalne vloge.

Spekter zdravljenja ekotrofologije

Zlasti neodvisni nutricionisti ponavadi delujejo v vlogi nutricionistov. Tako pomagajo ljudem v različnih situacijah izbrati pravo hrano za preventivno zdravstveno varstvo ali jim pomagajo pri dieti in slabe prehranjevalne navade nadomestiti z bolj zdravimi. Nasveti nutricionista so še posebej pomembni pri zdravljenju motenj hranjenja.

Nutricionisti lahko pomagajo ljudem v skupinah, ki jih ogrožajo življenjske bolezni, kot so debelost in posledični visok krvni tlak ali diabetes, da zavirajo napredovanje bolezni z bolj zdravim življenjskim slogom in prehrano. Motnje prehranjevanja, kot so anoreksija, bulimija ali debelost, običajno zdravi terapevt, ki tesno sodeluje z zdravnikom. To trenutno terapijo lahko zelo smiselno dopolnimo s prehranskimi nasveti. Ustrezni nutricionisti so pogosto zaposleni pri zdravstvenih zavarovalnicah. Tudi pri zdravljenju motenj hranjenja v ustrezno specializirani ambulanti je običajno na mestu več ekotrofologov, ki bolniku svetujejo in obroke pripravijo individualno.

Nasveti ekotrofologa so lahko poleg zdravljenja onkologa za bolnike z rakom koristni tudi. Cilj prehranskih nasvetov za bolnike z rakom je okrepiti telo, da bo lahko bolje prenašal zdravljenje. Zadostna zaloga hranil lahko privede tudi do splošnega izboljšanja zdravstvenega stanja in s tem do višje kakovosti življenja pacienta. Ekotrofologija je nepogrešljiva tudi v športni in fitnes industriji.

Zlasti ambiciozni športniki z veseljem poiščejo nasvete od ekotrofologov o optimalni prehrani za povečano zmogljivost ali optimizirano izgradnjo mišic. Nutricionisti se lotijo ​​individualnih zahtev, metod in ciljev svojih strank. Poleg prehrane športniki posvečajo posebno pozornost vidiku dehidracije. Nutricionisti sodelujejo tudi pri razvoju posebne športne prehrane.

Droge s prekomerno telesno težo

Informacije dobite tukaj:

Diagnoze in raziskovalne metode v ekotrofologiji

Pri številnih boleznih je prehrana pomemben dejavnik pri odlaganju ali celo ustavitvi nastanka bolezni. Vendar zdravniki običajno niso dovolj usposobljeni na področju prehrane ali nimajo dovolj časa, da bi lahko v zvezi s tem ustrezno pomagali svojim pacientom. Tu prihajajo ekotrofologi. Ljudem svetujejo in trenirajo in jim dajejo dragocene nasvete, kako hrano odgovorno in zdravstveno zaužiti.

Zdrava prehrana lahko omili ali celo odpravi simptome, ki se pojavijo, še posebej v primeru bolezni življenjskega sloga, kot so diabetes, visok krvni tlak ali debelost. Motnje hranjenja pogosto pozabijo, kako jesti zdravo in škodujejo sebi in svojemu telesu, pa tudi svoji psihi z napačno prehrano. Poleg psihoterapije, ki jo nadzira zdravnik, imajo prehranski strokovnjaki pomembno nalogo, da ljudem z motnjami hranjenja povrnejo zdravo prehranjevalno vedenje, da si lahko telo in psiha opomoreta.

Nutricionisti pomagajo ljudem z motnjami hranjenja ali drugimi motnjami v prehranjevanju, tako da analizirajo svoje trenutno prehranjevalno vedenje skupaj s prizadetimi in razdelijo načrte zdrave prehrane kot vodilo. V klinikah, ki so specializirane za zdravljenje motenj hranjenja, se v sklopu terapije pogosto uporablja tudi tako imenovana "učiteljska kuhinja".

Pri tem naj bi prizadeti sami doživeli zdravo in normalno ravnanje s hrano in ob pripravi različnih jedi dobili občutek, katere sestavine so normalne in zdrave, v katerih količinah. Predstavljeni ekotrofologi svetujejo tudi ljudem z motnjami hranjenja na vseh področjih, ki so povezana s hrano: Bolnike podpirajo ne le pri pripravi, temveč tudi pri nakupovanju, pa tudi pri vprašanju skladiščenja, pravilnega shranjevanja in ravnanja z ostanki.